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Cena della Vigilia e Pranzo di Natale

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Unisciti a noi e ai tuoi cari nel calore dell’atmosfera delle feste: menù ricchi che rispecchiano la tradizione della cucina natalizia italiana, gustati nel nostro ristorante addobbato a festa.

Vigilia del Santo Natale – cena del 24 dicembre

 

Filetto marinato, verze stufate, uvetta e pinoli con sfoglietta croccante

Flan alla zucca e speck croccante, crema di Montasio e ricotta affumicata di malga

Il risotto alle quaglie mantecato con il loro intingolo e scorza di limone

Perle di patate al ragout di cinghiale e olive taggiasche

Costolette di cervo ben aromatizzate con pere glassate al Cabernet e patate duchessa

Tortino alle mele con crema alla cannella

 

€50,00/persona bevande escluse – bambini fino a 12 anni €25,00/persona


Santo Natale – pranzo del 25 dicembre

 

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

La sella di maialino cotta a bassa temperatura al punto rosa, giardinetto di verdure al basilico e riduzione al balsamico di Modena

Millefoglie con capriolo bianco in dadolata cappuccio viola brasato al miele millefiori di montagna

Strigoli al ragout di coniglio, zucca in dadolata al profumo di tartufo d’Alba

Raviolo con porcini del Tarvisiano su specchio di pesto alle noci e pomodorino pachino confit

Il filetto di maiale di cinta senese abbraccia lo speck di Sauris con crema di zucca all’amaretto di Saronno, venere nero e cavolo pigna ripassato

Semifreddo al torrone con salsa alla vaniglia e cioccolato

 

€50,00/persona bevande escluse – bambini fino a 12 anni €25,00/persona


Info & prenotazioni
✉️ info@hotelilcervo.com
☎️ 0428 40305

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